BIRRE IN BOTTIGLIA
61CENTO TORIBI
Birra chiara ispirata alle Blonde Ale da cui prende la facilità di beva pur mantenendo una buona complessità aromatica e gustativa. Stile Blonde ale, Alta fermentazione 5,4% colore Biondo dorato -Grado alcolico 5.4%”
Birra chiara ispirata alle Blonde Ale da cui prende la facilità di beva pur mantenendo una buona complessità aromatica e gustativa. Stile Blonde ale, Alta fermentazione 5,4% colore Biondo dorato -Grado alcolico 5.4%”
15€
61CENTO TYTO ALBA
Birra in stile Keller Pils, prodotta con il 100% di ingredienti da filiera agricola marchigiana. Non pastorizzata, non filtrata. Contiene sedimenti naturali -Grado alcolico 4.8%
Birra in stile Keller Pils, prodotta con il 100% di ingredienti da filiera agricola marchigiana. Non pastorizzata, non filtrata. Contiene sedimenti naturali -Grado alcolico 4.8%
15€
Weizen Hefehell 50cl GANTER
Birra chiara di alta fermentazione convince con il suo gusto fresco e fruttato.
La carbonazione forte e persistente, la schiuma compatta garantiscono, con grado alcolico di 5,4, il piacere del frumento fino all’ultimo sorso.
Birra chiara di alta fermentazione convince con il suo gusto fresco e fruttato.
La carbonazione forte e persistente, la schiuma compatta garantiscono, con grado alcolico di 5,4, il piacere del frumento fino all’ultimo sorso.
6€
La sibilla birra bionda artigianale 75cl. BIRRIFICIO LE FATE
Birra bionda delicata e floreale, capace di trasmettere percezioni e risonanze di cristallina purezza.
Stile: Bitter Ale ad alta fermentazione – Aspetto: Rosso rubino – Grado alcolico: 5,2%
Birra bionda delicata e floreale, capace di trasmettere percezioni e risonanze di cristallina purezza.
Stile: Bitter Ale ad alta fermentazione – Aspetto: Rosso rubino – Grado alcolico: 5,2%
11€
Budweiser 33cl. ANHEUSER-BUSCH
Come molte altre birre chiare americane, ha un sapore leggero ed è molto gassata. Utilizza malto d’orzo e di riso e una quantità modesta di luppolo.
Viene chiarificata sopra un letto di schegge di legno di faggio e subisce, come lo spumante “metodo classico”, una seconda fermentazione.– Grado alcolico: 4,8%
Come molte altre birre chiare americane, ha un sapore leggero ed è molto gassata. Utilizza malto d’orzo e di riso e una quantità modesta di luppolo.
Viene chiarificata sopra un letto di schegge di legno di faggio e subisce, come lo spumante “metodo classico”, una seconda fermentazione.– Grado alcolico: 4,8%
5€
Bohemian Pilsner (happy gilf) 66cl. WALLOP
Birra artigianale non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, classica e dal sapore pulito con malti e luppolatura tradizionali.Grado alcolico: 5,0%
Birra artigianale non pastorizzata e rifermentata in bottiglia, classica e dal sapore pulito con malti e luppolatura tradizionali.Grado alcolico: 5,0%
11€
La rossa 50cl. SAN BIAGIO
Al palato porta una buona frizzantezza accompagnata da un corpo pieno e un amaro moderato, possibile grazie alla tostatura di diversi malti. – Grado alcolico: 6,0%
Al palato porta una buona frizzantezza accompagnata da un corpo pieno e un amaro moderato, possibile grazie alla tostatura di diversi malti. – Grado alcolico: 6,0%
6€
Blond ALE (senza glutine) 33cl. BIOSFERA
Coltivando Orzo BIO ed utilizzando acqua pura dei Monti Sibillini si produce questa birra dal gusto unico e inconfondibile.
Buona, artigianale, biologica e gluten free
Stile: Blonde Ale ad alta fermentazione – Aspetto: Dorato – Grado alcolico: 4,6%
Coltivando Orzo BIO ed utilizzando acqua pura dei Monti Sibillini si produce questa birra dal gusto unico e inconfondibile.
Buona, artigianale, biologica e gluten free
Stile: Blonde Ale ad alta fermentazione – Aspetto: Dorato – Grado alcolico: 4,6%
6€
Tekvia 50cl. BIRRIFICIO DEL CATRIA
Il colore ambrato rimanda ad esperienze cromatiche che solo il Bosco di Tecchie (“Tekvia” in Umbro antico) in autunno riesce a donare.
Le diverse varietà di luppoli americani utilizzate creano una sinergia aromatica unica, dove sentori agrumati e resinosi si sposano con un importante mix di frutta tropicale.
In bocca un buon corpo si accompagna ad un amaro finale fresco e piacevole, che invita a bere un altro sorso o meglio, un altro bicchiere.
Stile: American Pale Ale (A.P.A.) – Aspetto: Ambrato – Grado alcolico: 6,2%
Il colore ambrato rimanda ad esperienze cromatiche che solo il Bosco di Tecchie (“Tekvia” in Umbro antico) in autunno riesce a donare.
Le diverse varietà di luppoli americani utilizzate creano una sinergia aromatica unica, dove sentori agrumati e resinosi si sposano con un importante mix di frutta tropicale.
In bocca un buon corpo si accompagna ad un amaro finale fresco e piacevole, che invita a bere un altro sorso o meglio, un altro bicchiere.
Stile: American Pale Ale (A.P.A.) – Aspetto: Ambrato – Grado alcolico: 6,2%
9€
Birra artigianale bionda 75cl. LA COTTA
Birra ad alta fermentazione dal colore biondo velato, particolarmente corposa ed avvolgente, in bocca molto rotonda. Di grande carattere nonostante un moderato tenore alcolico di soli 4,8% Vol. Il malto di produzione locale conferisce naturalità ed armonia in simbiosi con il proprio territorio. Segue un leggero gusto amaro e persistente dovuto ad un abile miscelazione del luppolo di origine bavarese. Perfetta con antipasti, ottima con il pesce.
Birra ad alta fermentazione dal colore biondo velato, particolarmente corposa ed avvolgente, in bocca molto rotonda. Di grande carattere nonostante un moderato tenore alcolico di soli 4,8% Vol. Il malto di produzione locale conferisce naturalità ed armonia in simbiosi con il proprio territorio. Segue un leggero gusto amaro e persistente dovuto ad un abile miscelazione del luppolo di origine bavarese. Perfetta con antipasti, ottima con il pesce.
11€
Birra artigianale rossa 75cl. LA COTTA
Birra ad alta fermentazione, di colore rosso ramato, dalle emozioni raffinate e particolari. Una rossa dall’amaro gradevole. I suoi 5,2% Vol. gradi alcolici sono pieni di delicato gusto rinfrescante.
Birra ad alta fermentazione, di colore rosso ramato, dalle emozioni raffinate e particolari. Una rossa dall’amaro gradevole. I suoi 5,2% Vol. gradi alcolici sono pieni di delicato gusto rinfrescante.
11€
BIRRA ALLA SPINA
Pilsner Ganter 20 cl. € 3 40 cl. € 5 75cl. €9
Birra color oro, brillante alla vista, con sentore di luppolo in fiore e malto, forte e corposo gusto di malto con un piacevole retrogusto amaro in un finale comunque dolce e avvolgente.
Stile: Export a bassa fermentazione – Grado alcolico: 5,4% – Grado di amaro (IBU): 20
Birra color oro, brillante alla vista, con sentore di luppolo in fiore e malto, forte e corposo gusto di malto con un piacevole retrogusto amaro in un finale comunque dolce e avvolgente.
Stile: Export a bassa fermentazione – Grado alcolico: 5,4% – Grado di amaro (IBU): 20
LE BEVANDE ALLA SPINA
Coca Cola 20 cl. € 3 40 cl. € 5 75cl. €8
Nasce ad Atlanta nel 1886, quando il farmacista John S. Pemberton produsse uno sciroppo che sarebbe poi diventato Coca Cola. Venticinque anni dopo, nel 1927, Coca-Cola arriva in Italia e conquista subito un posto nel cuore delle persone
Nasce ad Atlanta nel 1886, quando il farmacista John S. Pemberton produsse uno sciroppo che sarebbe poi diventato Coca Cola. Venticinque anni dopo, nel 1927, Coca-Cola arriva in Italia e conquista subito un posto nel cuore delle persone
Acqua Potabile Trattata (D.L. 181 del 23/06/2001) 1 litro
Nel nostro ristorante serviamo un’acqua da tavola leggera che nasce dalla sua terra; un’acqua pregiata e di qualità, assicurata da metodi di erogazione certificati.
Nel nostro ristorante serviamo un’acqua da tavola leggera che nasce dalla sua terra; un’acqua pregiata e di qualità, assicurata da metodi di erogazione certificati.
1,5€
L’ACQUA IN BOTTIGLIA
Acqua Roana Naturale e Frizzante 75cl
2€
COPERTO
Coperto
2€
Coperto Spiaggia
3€
In ossequio al REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011, riportiamo in parentesi quadra, es.[1], la categoria di allergene cui appartengono i nostri piatti ed ingredienti:
1.Cereali 2.Crostacei 3.Uova 4.Pesce 5.Arachidi 6.Soia 7.Latte 8.Frutta a guscio (nocciola, mandorle ecc.) 9.Sedano 10.Senape 11.Semi di sesamo 12.Anidride solforosa e solfiti 13.Lupini 14.Molluschi.
Per allergie e qualsiasi informazione di carattere esplicativo, invitiamo i gentili clienti a chiedere al nostro personale di sala. Il pesce crudo utilizzato in questo ristorante, viene abbattuto da aziende autorizzate o da noi.
1.Cereali 2.Crostacei 3.Uova 4.Pesce 5.Arachidi 6.Soia 7.Latte 8.Frutta a guscio (nocciola, mandorle ecc.) 9.Sedano 10.Senape 11.Semi di sesamo 12.Anidride solforosa e solfiti 13.Lupini 14.Molluschi.
Per allergie e qualsiasi informazione di carattere esplicativo, invitiamo i gentili clienti a chiedere al nostro personale di sala. Il pesce crudo utilizzato in questo ristorante, viene abbattuto da aziende autorizzate o da noi.